可用的碳水化合物检测试剂盒，K-AVCHO适用于可利用的碳水化合物，其包括测量（AVCHO）*总的可消化淀粉（TDS）加麦芽糖糊精，蔗糖，d葡萄糖，d果糖和乳糖。该方法旨在模拟 人小肠的体内条件（即与PAA + AMG一起孵育4小时），同时还与膳食纤维（DF）方法学的最新进展（K-RINTDF：AOAC方法2017.16）相一致符合食品法典（Codex Alimentarius）在2009年发布的新的（基于生理学的）DF定义。此外，蔗糖还被一种特定的“蔗糖”酶水解（与传统上用于该反应的转化酶不同）对果糖低聚糖没有作用（ FOS）。
*总可消化淀粉（TDS）定义为在4小时内消化的淀粉，是可在人体小肠中消化吸收的碳水化合物的一部分。
| 内容： | 每个试剂盒100个测定 |
| 运输温度： | 常温 |
| 贮存温度： | 短期稳定性：2-8 o C， 长期稳定性：参见各个组件标签 |
| 稳定性： | 在推荐的存储条件下> 2年 |
| 分析物： | 可用碳水化合物，膳食纤维 |
| 分析形式： | 分光光度计 |
| 检测方法： | 吸光度 |
| 波长（nm）： | 340 |
| 信号响应： | 增加 |
| 线性范围： | 每次测定4至80μgD-葡萄糖，D-果糖或D-半乳糖 |
| 检测限： | 1.475克/ 100克 |
| 反应时间（分钟）： | 〜5小时 |
| 应用实例： | 食品成分，食品和其他材料。 |
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